酒店厨房设备单头电磁蒸包炉产品特点：
1、高效：电磁感应对铁质厨具进行加热，升温快，热效率高达92%，提高出菜率。
2、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气、柴油灶节能50%以上。
3、环保: 无明火、无热辐射、无烟、无废气的技术，优化厨房环境。
4、安全: 微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、电压过高过低及缺项保护。
5、人性化：自动出水，五档火力循环调节，烹饪更方便。
6、智能化：*智能化电脑控制技术的运行，可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味。
酒店厨房设备单头电磁蒸包炉大技术优点：
1、功能完善：可*替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合；
2、绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水（炉面冷却）；
3、操作简单：一键操作与数码显示简单明了、智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能；
4、安全可靠：无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患、比较传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生；
5、改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境温度并降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）；
6、减少配套：减少部分送风和排风装置的工程施工量和投资；
7、节省场地：由于无明火燃烧、炉具无需隔热耐火砖、炉面冷却水等传统附件、可缩少炉具体积并减少场地占用面积、降低业主开业使用成本；
8、精确温控：大范围功率调节与*电脑控制技术的运行、可精确控制烹调温度，即节能又保证食品的美味，更重要的是有利于中餐菜制作标准化的推广。
