11月26日，由中国饭店协会与海南省酒店与餐饮行业协会联合主办的“2025中国酒店与餐饮业品牌发展大会”在三亚开幕。大会以“绿色领跑数智焕新”为主题，深入贯彻落实《关于促进住宿业高质量发展的指导意见》等政策精神，聚焦行业品质化、智慧化、融合化、绿色化、国际化发展路径，搭建全国性品牌展示与产业协作平台，为住宿餐饮业高质量发展注入新动能。
开幕式上，中国饭店协会会长陈新华表示，恰逢“十五五”规划建议重要机遇期，迎来了住宿业发展的机遇期。9月30日，商务部等9部门出台的《关于促进住宿业高质量发展的指导意见》，举旗定向。中国饭店协会将进一步挖掘住宿餐饮消费潜力，加快绿色饭店建设，推动住宿业融合发展，完善标准体系建设，积极推动住宿业相关政策的落地，为行业的高品质、绿色化、融合化、数智化、国际化赋能。
本届大会包括主论坛、10场专题活动、4个标准2个主题研讨会、5大专项培训、6大主题展区以及多项精彩配套活动，助力行业把握政策红利、突破发展瓶颈，开启高质量发展新征程。
在地方政策的关切方面，大会立足海南自贸港发展动向，召开酒店餐饮业“十五五”规划暨海南自贸港封关运作机遇座谈交流会，设置“海南自贸港合作：2025海南自贸港餐饮业和酒店业高质量发展论坛”，展示海南自贸港建设成果，探讨自贸港新增长路径，助力企业对接政策红利。
此次大会发布《关于促进住宿业高质量发展的指导意见》行动倡议、酒店品牌价值评估体系及特色案例，为2025年度国家标准绿色饭店和2025行业标准文化主题饭店授牌，引导企业向绿色化、品质化方向转型，推动行业整体发展水平提升。
在2025酒店餐饮业绿色发展论坛中，《2025中国住宿业绿色发展报告》及年度绿色指数分析正式发布。香港理工大学酒店及旅游管理学院教授王丹解读报告内容，系统呈现当前中国住宿业绿色发展的整体现状、关键数据与趋势方向。大会同时还发布了2025年度绿色饭店领跑者G200、2025年度品质饭店S100以及第二届饭店业ESG创新大赛成绩，展示行业在环境、社会和治理方面的创新实践，激发行业绿色创新的积极性与主动性。
2025酒店餐饮业绿色发展论坛还特别设置了“绿色低碳最佳实践与品质化增长案例”绿色领跑论坛板块，邀请企业代表分享绿色运营、低碳管理的成功经验，解读国家“双碳”目标和ESG发展对行业创绿的新要求。
当下，数智化正在深度重构行业生态。主论坛上，中国电信集团政企信息服务事业群数字平台运营创新团队处长樊华围绕“体验与运营——数字技术如何重塑宾客体验与降本增效”展开分享，解析数字技术在提升服务效率、降低运营成本等方面的应用场景与实践效果，为提升数智化应用水平提供样本参考。
2025酒店业数字化发展论坛以“人机协同、智能原生，酒店业AI的创新与实践”为主题，汇聚全国酒店集团数字化负责人、科技企业技术专家、行业研究学者及优质服务商代表，聚焦AI技术在酒店业的创新实践、智能应用、组织效能提升等，全面促进酒店业数字化转型升级。论坛还发布了酒店业首个AI解决方案汇编。同期举办的2025酒店数字化比武之自助机器人大赛通过实操演示与性能比拼，直观呈现数智技术在酒店场景的应用潜力，为参会企业提供技术选型与合作对接的直观参考。
本届大会中，主论坛的经典环节——“会长对话”以“品质引领创新驱动——中国酒店业民族高端品牌破局之道”为主题，围绕民族高端酒店品牌在品牌建设、服务创新、市场竞争中的突破路径展开探讨；圆桌对话“场景创新与智慧融合打造酒店增长第二曲线”聚焦酒店如何通过场景创新与智慧技术融合，开辟新的增长空间；圆桌对话“酒店业价值链的可持续重构与出海战略新机遇”则探讨酒店业在价值链整合、国际化布局中的机遇与挑战。丰富的对话环节汇聚行业领军人物智慧，为酒店业民族品牌发展、增长路径拓展、国际化布局提供战略思路，深度拓展住宿业价值链条。
