最近，江苏溧阳一场婚宴因“剩余茅台数量与酒店交还数不符”引发纠纷，并引起了社会各界的广泛关注。17日上午，扬子晚报/紫牛新闻记者联系上涉事酒店负责人。对方不愿再对事件做更多回应，但明确表示，经当地警方调查核实，酒店员工不存在任何藏酒、偷酒等违法行为。
婚宴带了近百瓶茅台，服务员仅归还三个空瓶
近日，某短视频平台上一段关于茅台酒瓶和纸箱的视频吸引了不少网友的注意。视频作者称，在江苏溧阳某酒店举行婚宴时带了近百瓶茅台酒，但婚宴结束后，服务员仅交还三个空瓶。该作者表示，后来又在传菜间（注：记者实地探访时，该处为婚宴厅内的服务台）的窗帘后找到了三箱酒。随后，这一事件引起了多家媒体的关注。
当事人在接受媒体采访时表示，他们与亲戚沟通过，有一些宾客称没怎么喝茅台酒，还有一些桌上的茅台根本没开封。“在女方宴桌旁的窗帘后，发现了两箱茅台，在男方宴桌旁边的窗帘后也找到一箱。”他向媒体表示，找回的酒里，有整瓶、半瓶和空瓶。
11月13日，记者与办婚宴的新人取得联系。对方表示，晚上将再次去派出所协商解决此事，目前不便多谈。对于究竟丢了多少酒，他们称“最后只收到二十瓶左右”。
酒店：空箱用于回收空瓶，全程有监控
11月13日，记者来到该酒店采访。“他们家的茅台酒是自行管理，在宴会开始前自己摆放，这一点我们在合同中也约定清楚了。”酒店负责人吴先生表示，酒店在宴会厅设有一处专门摆放贵重酒水的区域，墙上贴了提示说明，数个摄像头都能拍到该位置。但由于当天桌数较多，婚宴主人安排了亲属在厅房别处自行管理白酒。
此外，酒店方还表示，监控中可见有宾客在宴会结束后将开过的茅台带走。“这些视频我们也都提供给警方。”为了证明所言非虚，酒店出示了一段视频。画面显示，宴会尾声时，不少人准备离场，一名宾客转动桌上的转盘，将一瓶茅台拿起并放入随身袋中。
近日，为了回应网友的关切，酒店方面向记者详细梳理了网络关注的“三箱酒”轨迹。 “面朝舞台，女方座位右侧有一个临时存放垃圾的区域，当天喝完的酒瓶会先放在这里，宴会结束后再统一处理。为了美观，这个区域被窗帘遮挡。”吴先生告诉记者，当天服务员向婚宴主家要了两个空纸箱，用来回收喝完的茅台空瓶，这一过程都有监控视频佐证。“主家安排的人员亲自把空箱子交给服务员，服务员随后将其放到可回收垃圾区，之后把喝过的茅台酒瓶放进去。” 另一箱白酒则出现在男方宾客用餐区左侧，该处放置着勺子等餐具。“举行仪式时，这里的窗帘是拉上的，开始上菜后就处于打开状态。”据介绍，这一箱使用的是酒店中午场婚宴剩余的茅台纸箱，用于回收空瓶。 记者根据酒店提供的信息及监控视频，逐一核查了吴先生所说的“三箱酒”。监控显示，服务员确实是在使用空纸箱回收空酒瓶，并不存在藏匿白酒的情况。 “警方调查已经完成，所有茅台的流向都有监控可查，网传所谓‘藏在窗帘后的三箱酒’也都逐一找到出处。”11月17日，该酒店负责人向记者表示，目前不会在网络上应对质疑，双方将继续协商后续事宜。他还强调，此次调查结果证明酒店员工行为规范、遵纪守法，管理层对此感到欣慰，“员工配合警方调查的时间全部按正常上班计薪。”
宴会高档酒管理成行业难题
“高档白酒的管理确实很头疼。”酒店负责人介绍，宴会厅设有专门区域存放酒水，墙上张贴提示说明，并有多处摄像头覆盖。记者在宴会厅看到，《酒水存放须知》被张贴在墙上，明确写道：“宴会主家自带酒水的看管、发放、回收需由主家指定专人负责。因酒店工作人员不了解您的宾客信息，无法核实取酒人员身份，无法代管、代发放或代回收酒水。贵重酒水建议主家安排专人随用随取。宴会结束后请及时清点并确认酒水数量，以免遗漏。”
另一名大型酒店管理集团旗下星级酒店餐饮部负责人也表示，高档酒管理一直是宴会难点。“我们现在要求空瓶换整瓶，且服务员必须记住给了谁、哪位客人又带走了剩酒。这样一旦出现纠纷，可以迅速通过监控核查。”
来源：扬子晚报/紫牛新闻
