近日，一份由海南省酒店与餐饮行业协会、海南省烹饪协会、海南省酒店与餐饮行业工会联合会发布的《关于号召广大酒店餐饮企业与员工共克时艰、携手前行的倡议书》被大量转发，引发了业内的广泛关注。
据上述倡议书，今年二季度，海南省酒店企业经营状况急转直下，大部分酒店与餐饮企业也正面临极度内卷、客流下降、普遍亏损的艰难境地。部分企业采取了减员减薪，调整薪资结构、实行休无薪假等以维持运营，并指出：“这些看似冰冷的决策背后是企业为了生存而不得不做出的艰难抉择”。
7月11日，上述三家协会又在官方微信号又发布了《联合声明：海南酒店与餐饮行业前景向好，共谋转型升级与高质量发展》一文，声称由于考虑不周，存在将行业个别企业现象理解为行业普遍现状的问题，造成了不该有的误会。
上述两篇文章，引发了业内关于三亚酒店价格的探讨与关注。有业内人士告诉中国新闻周刊，发布联合声明的几个协会餐饮属性更强，和酒店行业关联偏弱，并不能代表三亚酒店行业。在他看来，三亚酒店的价格普遍下降，“是正常的市场调整过程。”
价格“雪崩”？
“目前几乎处于无客状态，每日入住率不到20%。”在海南三亚市吉阳区半山半岛从事中高端民宿业的罗英俊对中国新闻周刊说。
罗英俊自2008年起涉足酒店销售行业，并于2017年开始在三亚租赁房子从事民宿业，最多的时候拥有超过20多套民宿房源。不过，现在基本上清退得差不多了，他手中只剩下三四套房源，一套一百多平方米的房子，一晚只需400元左右就能入住。
他给中国新闻周刊算了一笔经营账：一套民宿的年租金约为10万元，加之水电费、人工等固定开支，每晚房价达到400元方能勉强保本。“再降价的话，或许能吸引更多客人，但基本上每一单都会亏损。”他无奈地表示，“前段时间我们资金有点周转不过来，最低卖过200元一晚。”
罗英俊介绍，目前在三亚，最低700元一晚即可租到一套带泳池的别墅。对于这一价格，他很不解，“一套别墅的年租金高达三四十万元，即便便宜的也要二三十万元。泳池放满水需要大约300元水费，中央空调开一天也要近100元。”他说，即使不计房租，这样的价格也无法覆盖运营成本，实属亏本经营。
罗英俊还展示了其弟弟在三亚的民宿预订系统。尽管他弟弟拥有约30套房源，但当日仅预订出10套左右，部分精装两居室甚至降至300元一晚。“打算再坚持一段时间，看看旺季时能否回本。”罗英俊说。
当然，并非三亚的所有酒店都处于这种举步维艰状态。海南大学国际旅游与公共管理学院教授刘海洋近期从三亚出差归来，他表示，当他中午12点左右到达酒店办理入住时，由于酒店满房需要等候，直到一点多才收拾出空房。“酒店里还有很多来旅游的外国人，随处可以听到俄语。”他描述道。
三亚亚特兰蒂斯酒店是三亚的代表酒店之一，酒店公关经理罗爱雯对中国新闻周刊表示，从今年6月下旬开始，客流量就有明显提升。进入7月后，他们的客房入住率始终处在高位，亲子客群占比较高，外籍客人显著增多。“我们为暑期准备了不少主题活动，比如冰淇淋嘉年华首度亮相水世界，还有亚特兰蒂斯C秀、山海奇遇水幕秀、人鱼表演与白鲸互动体验等，为全年龄段客群带来更多新玩法。”
