全自动预制菜净菜加工流水线采用气泡、喷淋清洗技术,利用蔬菜和水流之间的摩擦，达到清洗预制菜的目的,其作用力柔和、噪声小，能大大减少对预制菜造成的损伤，自动连续作业、逐槽输送蔬菜，泥沙可以迅速沉淀于清洗槽的集沙沟中，完成初洗、杀菌、漂洗等多道清洗工序；占用空间小，便于运输、安装和操作；适合叶菜类、豆荚类、根茎类等多种类蔬菜以及海产品、肉类和药材的清洗。
全自动预制菜净菜加工流水线主要用于各种蔬果、软包装等的清洗，为下一步的加工工作做好前期准备。设备材质采用304优质不锈钢制作而成，耐腐蚀性强，卫生清洁度高。
采用多种型式对蔬菜和瓜果、蘑菇等净菜物料进行多次清洗,不仅能清洗蔬菜、瓜果表面的泥土,还能洗掉蔬菜和瓜果表面的“农残药"。该设备广泛应用于辣椒，胡萝卜、苹果、桔、草莓、土豆，对外形要求高的物料设计,适用于：蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗，也适用生长在泥土中如藕、萝卜等蔬菜的清洗。
预制菜加工设备以高压风机风力或水泵的压力使水产生强烈搅拌运动，使物料在水中翻滚，从而达到清洗净菜的效果，清洗机根据产品的特性，在高压水对冲这块，做了合理的改进，水压可调节，广泛适用于各种不同类型的食品加工流水线。结构特征与工作原理该机由机架、水箱、风机(水泵)、提升机、循环冲洗水泵、传动部分等几部分组成。电机采用摆线减速电机，运行平稳，故障率低，速度可调。清洗机在设计结构上采用内胆式构造，便于杂质的清洗，设备的清洁，保证符合国家安全卫生标准，并配备强压风机跟喷淋，在水池中产生大量密集气泡，使产品进行翻滚搓洗，高压喷淋的冲击清洗，模拟人工清洗，加强清洗性能。
