怎么加工鱼丸
鱼丸通过以下三步制作而成 怎么加工鱼丸？
通过全自动鱼肉去刺机将鱼肉挤出,把鳞、皮及骨刺留在机器内,然后倒掉.尤其是小杂鱼,由于个体小、数量大,只有采用阁润鱼肉分离机才能提高功效.使用全自动鱼肉去刺机加工肉馅,一定要先将鱼头、内脏去掉,并用水将鱼体洗净.
采出的鱼肉再进入打浆机进行打浆机
高速肉丸打浆机选用不锈钢，3分钟出浆，生产过程中改善了肉质脂肪纤维，生产出的丸子外表光滑细腻、低脂、口感爽脆、弹性好、韧性好，是潮州肉丸的打浆机。
可完成打肉、配料、搅拌成浆，比手工的打浆更精细，所产肉丸、鱼丸弹性好，色泽洁白
再进入鱼丸机做出鱼丸
制品直径20mm34mm馅料多少、生产速度。zui高产量可达140-420个每分钟，相当于好几个个工人同时手工制作的效率。
丸子圆度好等优点。机器运作时，该机产出的肉丸具有包馅多。丸子直接落放盘中，减少人体对制品的接触，更安全卫生。
鱼丸是福州、闽南、广州、中国台湾、江西抚州一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴，现在我们全国都很的鱼丸，？
