11月25日—29日，中国饭店协会、海南省酒店与餐饮行业协会在海南三亚召开“2025中国酒店与餐饮业品牌发展大会”。山西省烹饪餐饮饭店行业协会携山西18家“中国绿色饭店”企业参加大会。
大会围绕“运营效率、人力资源效率、能源效率、建筑效率”四个绿色领跑者指标，实现绿色运营、低碳管理的成功经验，解读国家“双碳”目标和ESG发展对行业创绿的新要求，聚焦AI技术在酒店业的创新实践、智能应用、组织效能提升等，全面促进酒店业数字化转型升级，拓展绿色发展新思路。同时，会议发布了《2025中国住宿业绿色发展报告》，系统审视了绿色饭店的节能降耗、人力资源管理、可持续发展等方面的举措与不足，提出了住宿业提升绿色转型、绿色消费体验的行动指引。
大会还发布了《中国住宿业品质服务报告》，山西2家饭店典型案例上榜，湖滨国际大酒店“以餐饮创新引流，以服务破局营收”的案例和漾泉大酒店“国企酒店转型，拥抱市场创新”的案例。
此外，遵照《绿色饭店》国家标准评价体系，我省山西大酒店、融通旅发太原长安饭店分别荣获“四叶级中国绿色饭店”称号。丽华大酒店等14家饭店进入“全国绿色饭店领跑者G200名单”，并州饭店等5家饭店进入“中国酒店品质服务S100榜单”。（记者任志霞）
