诸城市信科技是一家致力于食品机械研发、生产、销售的大型机械加工企业。公司恪守诚实守信、使命必达的发展理念，本着客户利益高于一切的原则，开拓创新，锐意进取。公司产品包括QQ豆干成套生产设备、鱼豆腐成套生产设备、千叶豆腐成套生产设备、休闲鱼豆腐成套生产设备。公司生产的鱼豆腐千叶豆腐生产设备机器经过不断研发创新，现在已经达到国内同行水平。公司在做好鱼豆腐和千叶豆腐生产设备的同时，为了更好的为客户提供服务，成立了食品工艺研发中心，聘请专业食品研发师，针对不同地区客户对产品口味的不同要求，开发了适合不同地区口味的鱼豆腐和千叶豆腐工艺配方。
QQ豆干工艺流程主要包括如下：斩拌——抹盘——成型蒸煮——切块——烘干——拌料入味——真空包装——高温杀菌
诸城市信达科技开发的QQ豆干斩拌机系列产品，专门针对QQ豆干的生产工艺特点进行了设计。由于QQ豆干主要的原料是大豆分离蛋白，QQ豆干的弹性及韧性主要靠大豆分离蛋白来实现，需要用斩拌机进行高速斩拌，经过斩拌机的高速斩拌，对大豆分离蛋白进行良好的乳化，做出高质量的大豆蛋白乳化浆。在高速斩拌乳化大豆分离蛋白的过程中，斩拌机需要具备良好的高速运转的稳定性、精密性。刀片与斩拌锅之间的缝隙要求在0.5mm之间，这样对斩拌机的精密度提出了较高的要求。诸城市信达科技的斩拌机所有的零部件全部使用进口高精密机床加工，斩拌机的零部件达到国内精密度。
由于斩拌机需要高速运转，所以轴承需要采用高速轴承，才能适应斩拌机的高速运转。诸城市信达科技的斩拌机全部采用高速轴承，可以有效保证斩拌机的高速平稳运转。
斩拌机整机采用不锈钢304材质，*符合食品级要求。
欢迎新老客户来我公司参观指导！
提供鱼豆腐油炸机，QQ豆干真空包装机。
