辣白菜加工设备整套生产线均是根据产量和工艺进行选择,产量决定设备的大小

人工修整台:对白菜进行根部和外层叶子进行修整作业,
白菜清洗机:对白菜进行表面灰层的清洗作业,采用气泡和高压喷淋相结合
白菜切瓣机:对整颗的白菜一分为二(根据工艺要求)
白菜切块机:将白菜切块处理(根据工艺要求)
腌制池:将物料放进腌制池里面进行撒盐腌制
人工抹料:对于切瓣的白菜,需要人工抹料
拌料机:对于切块的白菜需要自动拌料机
真空包装机:将拌料好的辣白菜进行真空包装作业
对于巴氏杀菌生产线,可以根据工艺要求进行选择,但是金属检测仪是很有必要的,可以检测出包装好的物料内是否有金属物质,避免卫生安全问题




