烤牛肉粒应该用牛里脊，牛里脊肉筋道，肉质也比较细嫩，同时也是牛身上好吃的部位之一，是很多对牛肉比较内行的人来说都会购买的了。牛里脊部位大部分都是脂肪比较低的含量低的精瘦肉，特别适合男女老少食用，适合煎、炒、炸、牛排。用烤的方式来烹饪牛肉粒，牛里脊是再合适不过的了。连续式牛肉粒牛肉干微波杀菌设备可以很好的帮助牛肉粒，牛肉干后期的储存。
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