用水果本身的糖分被发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，其度数不高。在人们普遍注重营养健康的时代，顺应潮流，满足消费者的需求。其营养成分及健康作用，使其在日常生活中较多被饮用。不过，当下人们在选购、品尝果酒时会考量它是否达到饮用健康的标准。因未经杀菌处理的果酒细菌含量不达标，超标值从十几万到百万数量不等，影响饮用人群的身心健康以及果酒出口创汇。所以果酒在装瓶之前或者之后用定制果酒微波低温杀菌。
传统的杀菌方式采用巴氏杀菌或者对果酒进行二氧化硫处理，这两种方式都有杀菌的作用，但是在生产的过程中容易进行二次污染，这就需要一款新型设备来解决这些弊端，因此，微波杀菌设备应运而出，果酒灭菌就选微波低温杀菌机，微波杀菌设备采用2450MHZ的微波技术在65度内加热处理5分钟，便可杀灭果酒中的肠道致病菌，存储时间长。微波技术还可对食品、饮料、啤酒、药液等进行灭菌处理。具有杀菌速度快，灭菌均匀等特点。符合大家对于设备的要求。
果酒微波杀菌设备是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此，微波杀 菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀 菌温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波杀 菌温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒。
定制果酒微波低温杀菌特点机的主要特点：
1.灭菌均匀：微波杀菌从内到外均匀性好，有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部同时受到作用，所以消 毒 杀 菌均匀。
2.杀菌时间短，速度快：微波杀菌是微波能与食品及其细 菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌目的，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
3.节能：微波杀菌是一种物理杀菌方法，不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌以及对人体有害的微生物，在设备运行的过程中，不会对食品残留毒性或者放射性物质的污染。
4.低温杀菌保持营养成分和传统风味：微波杀菌是通过特殊热和非热的效应杀 菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。一般杀菌温度在75-80摄氏度，就能达到效果，此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味。
具备如此多优点的果酒微波低温灭菌机还可应用于红酒、黄酒、葡萄酒、牛奶、果蔬饮料、调味汁饮料、花饮料、茶饮料、蛋白饮料、香醋、酱油、豆浆、营养液等灌装液体的杀菌。
南京金佰力微波设备厂家生产的杀菌设备，能够快速的进行消毒杀菌，灭菌均匀，物料内外同时灭菌，效果好，在生产的过程中没有二次污染，是一款节能环保的设备。我公司还为用户提供贴身服务，以保证用户使用该设备时合用、实用、用起来舒心，可根据用户物料含水量大小、产量大小、厂房大小、用电量大小、以及材质要求等来定制设备。