油烟净化器外层有一个机壳，机壳里面由4个部分组成，它们分别是：高效过滤网、高压电离器、低压集尘器、高效过滤网。下面为大家解释下一个简单的过滤流程。油烟净化设备是一种铲除厨房内烟雾和有害气体，循环空气，维护人体安康和居室清洗的厨房用电器。它具有外形漂亮，净化率高级长处，是现代厨房的抱负设备。油烟净化器的意图是铲除油烟雾和有害气体。所谓油烟雾即加热构成的油气、水蒸气分子中有些失掉汽化热而冷凝、结露的液化小油珠、小水珠。这些物质极易与空气中的尘埃、纤维等杂质混组成滴，构成粘附油烟净化器体和厨房用具外表的油污。
通常的油烟净化器的诸项技术参数包含风量、风压、功率、净化率、油脂别离度和主电机功率。受餐饮消费者观注的三项功能：一是净化率，即吸排污染量与污染物总发作量之比；二是噪声值，即油烟净化设备在额外电压额外频率下以较高转速档运行时，其噪音按规范不该大于75分贝；三是沾油性，首要表现于是不是易拆开、易清洗，有些油烟净化器则以机体外表喷涂托氟龙来削减沾附油滴。因此，在使用油烟净化器前，必须了解油烟净化器工作原理，这样才能更好使用设备，让油烟净化器更好的为餐饮业服务。
