一、半自动饺子机特点：1、整组系统形成一半自动生产线，简单上手，非常容易操作。2、不易洒出汤汁，馅料形状不易变形。3、做工精细，成品率高，口感与手工相仿。4、脚踏操作设计，轻松便利。5、可以以手动，两种操作方式可供选择。6、人性化设计，可随时调整操作的速度。7、304不锈钢制造，全机可拆卸水洗，干净卫生，简单方便。8、此机器模组可克制化出理想大小 ，但对面皮的直径、厚度有一定的要求。9、特殊迷你型机台设计，大量节省现有空间，方便移动搬运。10、适合本机的馅料状态应为:能用汤匙轻易挖起，且若将汤匙内的一勺馅料翻转倒于盘中。 
二、半自动饺子机安装和使用有这些要求：1、生产出来的云吞如果出现了连续裂口的情况，说明面团里面有杂物，这个时候需要将机器关闭，停止供馅，将异物取出来。2、如果发现云吞黏膜，需要检查下干面粉是不是够充足、够均匀。3、在安装机器的时候应该对机器和面团接触的地方进行清洗、去污，涂油等工作。4、在机器工作的时候如果出现了馅量不足、间断供馅、停止供馅的情况，一定要及时将机器关闭，将机器的出馅绞龙取出来，然后检查下机器泵里面有没有异物将绞龙堵塞。5、使用完后应及时对机器进行清洁，方便下次使用。清洗时尽量将内外都清洗干净，不要用水管直接喷洗，防止零部件遇潮而影响灵敏度。为了让饺子机保持良好的运行状态，应经常对啮合部件进行润滑保养，以减少零部件的磨损。
