毛辊清洗机又称刷辊清洗机，适用于胡萝卜、土豆等各种根茎类蔬菜和柑桔类水果物料的分拣清洗，采用食品级皮带和食品级毛刷输送和清洗，利用旋转刷配高压喷淋，清洗效果好，能清洗果蔬表面的污渍。
毛辊清洗机主要用于胡萝卜、马铃薯、红薯、苹果、梨、红果等根茎类果蔬和火腿肠等椭圆形类的清洗。
本机清洁卫生，毛辊不易变形，分别配有软、硬毛刷，软毛清洗、硬毛去皮，均采用尼龙绳轧制而成，经久耐用，具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠等特点，是食品加工行业的理想设备。
毛辊清洗机结构特征与工作原理
1北极主要有机架、毛刷辊、减速机、链轮、链条及水管组合等部件组成。
2本机采用了性能较高的F207轴承，这种机械设计原理，大大提高了产品的寿命。
3本机主要部件由不锈钢制作，以保证长期不锈、不蚀、无毒、无害等特征，符合食品加工机械卫生标准要求。
工作原理
当原料放入该机后，毛刷辊旋转刷洗原料并使其不断翻转，同时水管不断的喷淋，把从原料上刷洗下来的污物冲洗掉，直到洗净为止。
大姜清洗去皮机接触食品部分和箱体采用不锈钢制作，耐腐蚀、不易变形，延长了机器的使用寿命，该洗去皮机机外形美观、操作简单、清洗去皮容积大、效率高、耗能小、可持续清洗。刷辊材料经过特殊工艺处理(采用尼龙线绳轧制而成)，脱皮为加硬材料，旋转出料，也可在机器底部加装废料收集盘，防止污水皮屑等污染地面，经久耐用，耐磨性好，适用于蔬菜的清洗脱皮，清洗喷头采用球形喷嘴，可调节，易安装和拆卸，喷头喷射方向可调，快拆球与各种常见的喷头结合，满足多样化的应用需求。电机和减速机配合，电机功率强大，性能稳定，使用时间长，减速机噪音小，减速的同时降低负载惯量，更好的延长使用寿命。该机采用了毛刷摩擦的原理，广泛适用于圆形，椭圆形果蔬比如生姜、胡萝卜、山芋、土豆、红薯、等根薯类蔬菜的清洗、脱皮。