微波糕点杀菌设备是一种快速低温微波杀菌机。主要应用于各种糕点、月饼、特色食品、小包装食品、瓶装食品、瓶装饮料、豆制品、熟食、调味品、面粉等的杀菌处理。
糕点微波杀菌设备具有热效应和非热效应双重杀菌作用，加上紫微光波杀菌作用，从而达到杀菌的目的。微波非热效应杀菌机理的简述是：微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律，而且微波场感应的离子流，会影响细胞膜附近的电荷分布，导致膜的屏障作用受到损伤，影响NA—K泵的功能。从而干扰或破细胞的正常新陈代谢功能，导致细菌生长抑制、停止或死亡。微波杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。
微波糕点杀菌设备技术参数：
1、设备型号：XTMW-PM-S-30 （连续性）
2、设备整机功率：30KW
3、微波功率：20KW （可调）
4、设备外型尺寸（长×宽×高）：9800×1362×1750mm
5、杀菌箱体数量：5个
6、微波杀菌温度：0~120℃（可调）
7、输送带宽度及速度：750mm；0~6m/min
8、设备产能：杀菌处理量150~200公斤/小时。
设备尺寸大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老客户前来考察、洽谈！