本设备广泛用于禽类骨架（如鸡骨架、整鸡、鸡脖、鸡腿软骨碎肉、三角骨、鸡叉骨、鸭骨架、鹅骨架、兔骨架、鱼类、大枣）的骨肉*分离。分离出的肉糜可制作肉肠、肉饼、肉丸、水饺等肉制品，骨渣可提取软骨素、煲汤底料或制作骨粉、动物饲料等用途。
1. 骨渣口调节：本机出厂前已经基本调整到位，如果发现骨渣含肉量偏多，将机器停止运转，拔起调整螺母上方的插销，往右旋转铜螺母（按设备箭头指示），调小间隙，调整螺母有12道调整槽 ，建议每次调整一道或两道，然后放下插销开机运行观察，直至调整到位。如果出骨渣缓慢、表面发热、发白时，说明骨渣出口偏小，应立即停机，往左旋转调整螺母，调大间隙，直至达到骨渣顺畅且骨渣含肉较少。