木耳泡菜巴氏灭菌机适用于各种类型低温肉食制品、水果罐头、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品、奶制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。
木耳泡菜巴氏灭菌机特点：蒸汽管道带有硅酸铝保温层，防止烫伤工人减少热量流失。采用内胆式结构设计，方便清理内部卫生。网带加托轨，防止网带变形。配有热电偶，自动控温，带有温度显示器，保温性：热水槽三面50mm硅酸铝保温层（两边和底部）上部带不锈钢保温盖。冷却段冷速度可调，可常温水冷却也可以选择低温水冷却。产品经过灭菌段热水杀菌后再进入冷却段利用温差又一次进行杀菌。
冷却段采用底部进冷水（带有单独注水口），热水从上部溢水口溢出的降温方式。
1、材质：槽体采用SUS304材质，厚度2.5MM，主架体采用50*100方管(允许有公差)。
2、网带：304不锈钢螺旋网带带有不锈钢刮板，输送网带为单层。
3、变频传动电机一台。
4、采用底部进冷水（带有单独注水口），热水上部溢出的降温方式，进水口采用：DN50管道。
5、除件外都是不锈钢SUS304.
6、采用内胆式设计，方便清洗死角，便于清污，排水，排污采用DN65型PVC球阀。