1.不锈钢食品加工设备全自动油炸流水线以电、煤或者天然气为加热能源，整机采用食品级304不锈钢制造，卫生、易清洗。设备采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。机子采用自动沥油系统，产品含油率低，产品食欲感强。该设备内部设有高效导热度装置，能源利用效率高。网带为不锈钢材质，采用变频无级调速。油炸时间可调。配有动态循环系统，将生产过程中油渣过滤出来，降低了油的酸价，延长食用油使用寿命。设备有自动排渣系统、将产生的残渣随时排出，自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于人工清洗。
2.不锈钢食品加工设备全自动油炸流水线的性能特点：
（1）油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
（2）采用通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。
（3）全程油温自动控制，温度从0—300度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。
（4）底部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能)
（5）使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
（6）一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。
（7）采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。