真空滚揉机/变频真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到均匀的滚揉腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，提高切面效果。
全自动真空滚揉机/酱菜腌制滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。整机采用食品级304不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，正转滚揉反转出料，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
我公司同时生产各种蔬菜清洗机，蔬菜风干机，巴氏杀菌机，食品烘干设备，真空拌馅机，打浆机，绞肉机，刨肉机，变频斩拌机，肉丸机，肉丸蒸煮流水线，食品输送设备等。欢迎来人洽谈。